O Açúcar Impalpável é ótimo para finalizar e decorar bolos, tortas, donuts, pão doce, sonho de padaria e o que mais a sua criatividade permitir. Possui amido na medida ideal: ele permanece na superfície evidenciando a decoração. Pode também ser utilizado na modelagem de pasta americana, pois é facilmente encorpado a ela e absorve a umidade. Especial para uso profissional, com grânulos extremamente finos e de coloração super branca, não empedra e atinge rapidamente o ponto de secagem devido a presença de amido em sua composição. É mais fino que o açúcar de confeiteiro. Para decorar, polvilhe o açúcar impalpável sobre o doce ou bolo. Se preferir, antes de polvilhar, coloque um molde vazado no formato desejado, para que o açúcar crie o contorno do molde.
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